新入荷 再入荷

米麹味噌づくりセット 仕上がり約7.2kg。川添酢造 味噌作りセット 合わせ味噌2.6〜2.7kg 甘口 仕込み袋。味噌作りセット 合わせ味噌2.6～2.7kg 【配達日時指定不可。川村こうじ店は現在7代目創業以来160有余年麹(こうじ)・味噌を製造販売しています味噌づくりに必要な、麹・塩・大豆の手作り味噌キット仕上りのお味噌の量はあくまで目安です。作る際に入れる湯冷し(水分)の量や、季節による気温の差によっても前後します。 米は熊本県産「ヒノヒカリ」、豆は北海道産「とよまさり」、塩は赤穂産「天然塩」を使用しています。材料にこだわり、無添加の味噌を作りたい方に最適です。ポリ袋を使って簡単に混ぜ合わせることができ、洗い物最小限で味噌づくりができます。作り方とレシピもお付け致しますので初心者でも簡単に楽しめます。お買い上げは、ご遠慮願います。桶（タッパーなど寸胴の入れ物）、重石（ペットボトルに水を入れた物など）をご自身でご用意ください。自分で仕込んだ味噌ですから、市販の味噌と違い酵素の生きた生みそとなります。重石をして冷暗所にて熟成させれば、早ければ2週間後から召し上がっていただけます。長ければ1年寝かすことができます。※当店は生麹です・生麹の特徴酵素の力価が高く、でんぷんを分解しアミノ酸を作る力が強い。風味や香りが良い。生モノなので常温で約5日ぐらいしか持たないが、冷凍保存すれば約半年保存ができる。【セット内容】【内容】・作り方レシピ・米麹500g　×4・大豆500g ×4・塩200g　×4・ポリ袋2枚　×4＊昔ながらの製法ですので、麹に藁が混入する事があります。出来る限り取り除いていますが、ご了承いただける方のみご購入ください。(人体に影響はありません)＊生ものですのでお早めにお使いください。＊早ければ翌日発送ですが、製造の都合により発送までに最大で7日程お時間がかかる場合がございます。その際は予めお知らせいたします。＊セット内容以外の分量をご希望の場合は、ご希望の量をコメント欄にてお知らせください。専用ページをお作り致しますのでそちらからご購入ください。＊この麹は出来たての物で重量の計測をしております。生麹の性質上、時間が経過すると共に乾燥して軽くなっていきます。到着時にご注文の量に満たない可能性がございますのでご了承下さい。＊こちらは宅急便での発送となります。国産無添加生米麹生米こうじ生米糀生こうじ生麹生糀塩麹塩こうじ塩糀みそ味噌甘酒手作り手造り。楽天市場】《【麦みそ】 手造りみそセット 樽付き 2kg。。みっちゃん　令和6年度【湧き水栽培】農薬不使用玄米　コシヒカリ。能登産コシヒカリ！玄米&精米(30K)。宮城県 令和6年度産100% ササニシキ精米 20kg 送料込。703 days ページです。。お米　さがみのり　20キロ。令和5年度産　ヒノヒカリ　8.5kg。数量限定★ミルキークイーン 白米10kg お米10キロ。茨城県産　令和６年収穫　コシヒカリ 30Kg 7袋　引き取り限定。送料無料 新米 玄米 コシヒカリ 30キロ⑤ 令和6年。令和６年度千葉県産コシヒカリ玄米20キロ④。甘栗太郎出品。コシヒカリ玄米30kg令和6年富山県産。令和6年度 栃木県産 コシヒカリ 玄米10キロ。栃木県産 玄米 30kg コシヒカリ。R出品。米　白米【岩手県産銀河のしずく20kg】 10kg×2 7年連続特A評価！。五郎兵衛米 令和6年産米　新米　玄米　20kg　送料込み。令和６年度　千葉県産コシヒカリ玄米20キロ③。令和6年度　青森県産まっしぐら　玄米30kg。やみ～③。ふくきらり　米 合計 10kg ( 5kg × 2袋 )。天日干しの幻の自然農法栽培米「天城の朝日」玄米5kg